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　　 　　AI背書：降本增效的“隱形引擎” 　　對于傳統(tǒng)餐飲而言，供應(yīng)鏈常面臨庫存積壓、配送滯后等問題，從而導(dǎo)致運營成本不斷增長。相比之下，絕味食品的“絕配供應(yīng)鏈”體系全面融入AI技術(shù)，多層級冷鏈網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，AI模型實時預(yù)測，動態(tài)調(diào)整原材料采購與庫存管理，實現(xiàn)了效率的跨越式提升。這一優(yōu)化不僅服務(wù)于絕味自身超萬家門店，還賦能400+餐飲客戶，成為行業(yè)同享的“數(shù)智化基礎(chǔ)設(shè)施”。 　　精準(zhǔn)營銷：從“硬廣告”到“互動即傳播” 　　在營銷方面，絕味食品摒棄傳統(tǒng)單向投放模式，借助AI內(nèi)容矩陣與社交傳播策略，將品牌深度植入到年輕消費者的興趣場景中。2025年春節(jié)，絕味聯(lián)合淘票票、IMAX發(fā)起《哪吒2》“百億票房補貼”行動，并結(jié)合AI進行相關(guān)信息與商品的推送，實現(xiàn)“電影熱度+品牌曝光”的雙向引流。活動期間，絕味相關(guān)話題實現(xiàn)億級曝光，抖音團購訂單量顯著增長，全渠道線上銷售額突破52億元。 　　此外，絕味依托抖音、小紅書等平臺構(gòu)建“傳播生態(tài)”，通過AI打造創(chuàng)意營銷內(nèi)容，吸引用戶自發(fā)參與創(chuàng)作。例如，代言人范丞丞演繹的“你的脖子是我的絕味”話題播放量超3億次，成功將“辣”從味覺符號升華為年輕人“敢突破、敢表達”的情感標(biāo)簽。 　　產(chǎn)品創(chuàng)新：數(shù)據(jù)驅(qū)動的“爆款制造機” 　　在產(chǎn)品端，絕味基于AI對全網(wǎng)消費數(shù)據(jù)的實時洞察，持續(xù)研發(fā)符合消費者口味的“鹵味爆品”。2024年，絕味推出“貪吃發(fā)財桶”“絕彈龍蝦尾”等新品，綜合銷量突破百萬份。除此之外，新產(chǎn)品的包裝也融入更加個性的“國潮”風(fēng)格，在Z世代中反響出色。可以說，AI讓絕味食品能夠精準(zhǔn)捕捉未被滿足的需求，真正實現(xiàn)“消費者要什么，就造什么”。 　　門店賦能：更實用的個性化指導(dǎo) 　　面對萬店規(guī)模的管理挑戰(zhàn)，絕味食品推出AI智能體“小火鴨”，將其打造為“超級店長分身”，為店鋪運營賦能。這套系統(tǒng)整合全國優(yōu)秀店長的實戰(zhàn)經(jīng)驗，通過自然語言交互為員工提供實時指導(dǎo)，全年齡段都能輕松學(xué)習(xí)運營知識，提升經(jīng)營狀況。目前，“小火鴨”已經(jīng)被動態(tài)調(diào)用超百萬次，幫助門店綜合效率提升39%。 　　憑借“供應(yīng)鏈+品牌煥新”雙輪驅(qū)動，絕味食品正逐步構(gòu)建鹵味新生態(tài)，開辟行業(yè)新路徑，完成了從“一根鴨脖”到“數(shù)智生態(tài)”的躍遷。絕味用事實證明，AI的價值絕非單一環(huán)節(jié)的優(yōu)化，而是全鏈路效率與體驗的重構(gòu)。

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